مضرات خوردن ماست با غذا

 امروزه در اکثر سفره ما ایرانیان، ماست همراه غذا مصرف می‌شود و متاسفانه مردمان امروزی، بدون آن که از خوب و بد بودن آن آگاه باشند، آن را به این شکل مصرف می‌کنند و کودکان خود را نیز به خوردن آن تشویق کرده و آنان را نیز به این رویه اشتباه عادت می‌دهند و ناخواسته به مرور زمان بر بیماری‌ها و مشکلات خود و خانواده‌شان می‌افزایند و هرگز نمی‌دانند که چوب ندانم‌کاری‌های خودشان را می‌خورند.باید بدانیم که خوردن ماست همراه با غذا هرگز توصیه نمی‌شود، زیرا مخلوطی که ماست همراه غذاهای پختنی به ویژه غذاهای گوشتی تولید می‌کند، مخلوط سالمی نیست.ماست را در قدیم همراه غذا نمی‌خورند، بلکه آن را به صورت میان وعده مصرف می‌کردند. دانه‌هایی مانند گردو، کشمش، بادام زمینی، پسته و فندق را درون ماست می‌ریختند و به صورت عصرانه یا چاشت به عنوان میان وعده میل می‌کردند. با این کار اثر بدی که ماست همراه با غذا، در تولید مخلوط نا‌سالم دارد، از بین می‌رود؛ چرا که با فاصله از غذا مصرف شده و افزون بر آن سردی ماست نیز گرفته می‌شود.برای بچه‌ها و سالمندان خوردن ماست به صورت تکمیلی توصیه می‌شود. بیشتر بچه‌ها‌ی امروزی ماست را خیلی دوست دارند، لذا به جای دادن ماست همراه غذا به کودکان، توصیه می‌شود ماست به همراه دانه‌های خوراکی به صورت میان وعده یا حتی در برخی مواقع به عنوان غذا؛ بدون این که در کنار آن غذای پختنی دیگری مصرف شود، با مقداری نان سنگک خورده شود. حتی می‌توان با کمی دم کرده زعفران هم سردی ماست را گرفت و هم آن را رنگی کرد تا برای کودکان جذاب‌تر شود. آب لبوی پخته شده نیز برای جذاب کردن رنگ ماست پیشنهاد می‌شود.یادتان نرود خوردن ماست با سرکه (ترشیجات) یا آبلیمو در دراز مدت باعث لک‌های پوستی می‌شود. خوردن ماست با ماهی آن هم در یک شب زمستانی با توجه به این که هر دوی این خوراک‌ها سرد هستند و طبیعت زمستان و شب نیز هر دو سرد است، افراد مخصوصا سالمندان را که طبیعت سنی آنان نیز سرد است در هنگام خواب که آن هم دارای طبیعت سرد است، مستعد سکته مغزی می‌کند‌.

وجود فراوان کلسیم در لبنیات باعث کاهش جذب آهن در بدن می شود

زیرا اولویت جذب با کلسیم است

و آهن جذب نشده و مستقیما دفع می گردد.

یادآور می شوم کمبود آهن بیماری خطرناکی است که در زنان جوان بسیار مشاهده می گردد که ان هم خوردن ماست با غذا است

 و باعث اختلالات شدیدی در بدن می شود. 

 - - - چون علت اصلی این بیماریها لبنیات می باشد

 آیا می توان باز هم توصیه به فواید لبنیات کرد؟؟؟؟

آیا می دانید شرط اصلی بهبودی این بیماریها

نخوردن لبنیات و ترشیجات می باشد.

 باید دانست که طبع ماست سرد و تر بوده و اسید لاکتیک زیاد تولید میکند. ماستی که چکیده نباشد در آب آن سردی زیاد است. مضرات مصرف زیاد ماست چکیده نشده:

1- پوکی استخوان و سائیدگی استخوان

2- شب ادراری بچه ها

3- یبوست

4- ناراحتی اعصاب و روان

5- صرع (برای کسانی که طبع سرد دارند)

6- عرق کردن زیاد

7- آلرژی

8- عرق کردن زیاد (کف دست – زیر بغل – کف پا)

9- ارتروز

10- رماتیسم

11- سیستم ایمنی بدن را کم می کند خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد می کند و نمی تواند روی صندلی بنشیند.

 اگر ماست میل داشتید از ماست چکیده + نمک + پونه کوهی یا نعناع + کاکوتی + پودر موسیر بمقدار کم استفاده کنید

اسموتی توت

این اسموتی حاوی آنتی اکسیدان ها و چربی های بسیار خوب است که در شادابی، لطافت و رطوبت پوست تأثیر دارد.

مواد لازم:

توت فریز شده (هر نوع توت: تمشک، شاه توت، توت قرمز و ...)/ یک چهارم فنجان (38 گرم)

شیر کم چرب/ یک دوم فنجان (120 میلی لیتر)

موز/ یک دوم یک عدد

پودر بذر کتان/ 2 قاشق غذاخوری (14 گرم) یا 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) روغن بذر کتان

یخ/ به مقدار لازم

طرز تهیه:

تمامی مواد را داخل مخلوط کن ریخته و با یکدیگر خوب مخلوط کنید تا مایه خامه ای شکل نرم و لطیفی بدست آید (اگر می خواهید مواد به اصطلاح زیر دندان بیاید، مدت کمتری آن ها را مخلوط کنید. همچنین، می توانید از یخ بیشتری اضافه کنید). به جای شیر کم چرب، از ماست ساده کم چرب یا شیر سویا نیز می توان استفاده کرد. اگر می خواهید اسموتی رقیق تر باشد، می توانید آن را با کمی آب یا آب میوه ی طبیعی رقیق کنید.

آنالیز تغذیه ای:

هر واحد از اسموتی مورد نظر، حاوی 241 کالری، 14 گرم مجموع چربی ها؛ 1/5 گرم چربی اشباع، 5 گرم پروتئین، 25/7 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر و 2 میلی گرم کلسترول می باشد.

ترکیبات تغذیه ای

درصد نیاز روزانه

ویتامین A

340/7 میکروگرم

7%

ویتامین B6

0/4 میلی گرم

20%

ویتامین C

7/7 میلی گرم

13%

ویتامین E

0/8 میلی گرم

4%

منیزیم

39/4 میلی گرم

10%

منگنز

0/5 میلی گرم

25%

سلنیوم

3/5

5%

روی

0/7 میلی گرم

5%

درصد نیاز روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری در روز است. کالری دریافتی هر فرد بستگی به نیاز روزانه او دارد و ممکن است از این میزان بیشتر یا کمتر باشد.

نکته: توت ها

مهم نیست چه نوع توتی را برای اسموتی انتخاب می کنید (توت قرمز، تمشک، شاه توت)؛ زیرا تمام توت های قرمز حاوی آنتوسیانین هستند و رنگ قرمز آن ها به علت داشتن همین رنگدانه است. آنتوسیانین ها از خانواده فلاونوئیدها و دارای ترکیبات مغذی و ضد حساسیت، ضد التهاب، ضد میکروب و ضد سرطان می باشند.

هوس یکباره برخی غذاها نشانه چیست؟

با اینکه مانند معمول غذا خورده بودم اما هوس کردم شکلات و کمی سیب زمینی بخورم. شنیدم که متخصصان میگن بین احساس گرسنگی و هوس ناگهانی تفاوت است. در واقع هوس می تونه علامت کمبود بخشی از مواد مغذی باشه. بنابراین به نیاز بدنتون توجه کنین و جایگزین های سالم را مدنظر داشته باشین.

هوس مصرف شکلات

شکلات کاکائو غنی از منیزیمه، به همین دلیل هوس شدید به این ماده خوراکی می تونه نشانه کمبود این ماده کانی برای پوست و مو باشه. مصرف زیاد چای، قهوه و نوشیدنی های گازدار نیز میزان منیزیم رو کاهش میده.

امتحان کنید: اگر باید شکلات مصرف کنین، شکلاتی با حداقل ۷۵درصد کاکائو که منیزیم بیشتر و قند کمتری داره مصرف کنین. سبزیجات برگ سبز، برنج سبوس دار، نان سبوس دار، دانه کدوتنبل و ... منابع غنی تر منیزیمه. اگر به مصرف شکلات عادت دارین و از علایم قاعدگی مانند بی قراری، سردرد، گرفتگی عضله و نفخ رنج می برین بهتره مکمل منیزیم مصرف کنین.

هوس مصرف یخ

این موضوع نشانه کم خونی و کمبود آهن بدنه. اگر هوس خوردن یخ می کنین و دچار افت انرژی شدین باید هرچه زودتر به پزشک مراجعه کنین.

راه حل: بهترین منبع آهن، گوشت قرمزه چون نسبت به منابع گیاهی مانند نان سبوس دار، انجیر، زردآلو، اسفناج، کلم بروکلی و عدس زودتر جذب میشه.

هوس مصرف شیرینی

کمبود کروم، این ماده کانی در کنار آنزیم انسولین عمل می کنه تا جابه جایی گلوکز از خون به سلول های بدن آسان تر بشه.

راه حل: مصرف شیرینی هنگام احساس افت قند باعث بدتر شدن مشکل میشه، چون باعث میشه بدن انسولین تولید کنه. به جای خوردن خوراکی های شیرین، جگر، قلوه، گوشت قرمز، گوشت طیور، هویج، سیب زمینی، کلم بروکلی، مارچوبه، غلات سبوس دار و تخم مرغ بخورین تا دچار افت قند نشین.

هوس مصرف گوشت قرمز

نشانه کمبود آهن یا روی در بدنه. روی نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی داره بنابراین اگر میزان آهن بدن شما پایینه، به سرماخوردگی و آنفلوآنزا مستعدتر میشین. وجود روی برای تقسیم سلول ها و سلامتی پوست، مو و ناخن هم حیاتیه.

راه حل: اگرچه گوشت قرمز منبع عالی روی محسوب میشه اما عدس، اسفناج، دانه کدو، پنیر و نان سبوس دار نیز مفیده.

هوس خوردن پنیر

این نشانه کمبود ماده استخوان ساز، کلسیم است. این ماده معدنی نه تنها باعث حفظ دندان ها و استخوان های سالم میشه بلکه نقش حیاتی در عملکرد اعصاب عضله داره. متأسفانه بیشتر زنان برای حفظ وزنشون از مصرف چربی های اشباع شده خودداری می کنن که درصد بالایی از اون ها دچار کمبود این ماده معدنی میشن.

راه حل: پنیر، شیر، ساردین، سالمون، کلم بروکلی و بادام که غنی از کلسیمه رو مصرف کنین. برای جذب کلسیم، بدن به ویتامین D نیاز داره که در پوست هنگامی که در معرض نور خورشید قرار می گیره تولید میشه. بنابراین به مدت ۱۰ تا ۱۵دقیقه در روز خود را در معرض نور خورشید قرار بدین.

هوس مصرف کربوهیدرات

این حالت نشانه کمبود اسیدآمینه تریپتوفانه، بدن برای ساخت سروتونین (ماده شیمیایی مغز که تنظیم کننده خلق و خوست) به تریپتوفان نیاز داره. اگرچه کربوهیدرات ها حاوی تریپتوفان نیست، اما افزایش قندخون باعث ارسال تریپتوفان به مغز میشه.

راه حل: مصرف پروتئین رو افزایش بدین تا جلوی هوس خوردن کربوهیدرات گرفته و خلق و خوی شما هم بهتر بشه.

ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺍﻧﺒﺎﺭ ﭼﺮﺑﯽ ﺗﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﺗﺶ ﻣﯽ ﮐﺸﺪ """""""""""""""""""""""""""""""""""""""" ﺍﮔﺮﺑﺪﻥ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﭘﺎﯾﯿﻨﯽ ﺑﺎﺷﺪ، ﺑﺪﻥ ﻧﻤﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﭼﺮﺑﯽ ﺫﺧﯿﺮﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺴﻮﺯﺍﻧﺪ، ﺩﺭ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﻭﺯﻥ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﯾﺎﻓﺘﻪ ﯾﺎ ﺑﻪ ﻋﺒﺎﺭﺗﯽ ﻭﺯﻧﯽ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﻧﻤﯽ ﺩﻫﻨﺪ. ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﻓﻘﻂ ﯾﮏ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺧﻮﺵ ﺑﻮ ﻭ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﻧﯿﺴﺖ . ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺕ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﮐﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺭﺍ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﯾﮏ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺭ ﺍ ﺗﺎ ۲۰ ﺑﺎﺭ ﻓﺮﺍﺗﺮ ﺍﺯ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑﺪﻥ ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ، ﺗﺎ ﭼﺮﺑﯽ ﻭ ﮐﺎﻟﺮﯼ ﻫﺎﯼ ﺫﺧﯿﺮﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺳﺮﻋﺖ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻭ ﮐﺎﺭﺁﻣﺪﯼ ﺑﻬﺘﺮ ﺑﺴﻮﺯﺍﻧﺪ . ﺩﺭ ﺣﻘﯿﻘﺖ ﻫﻨﮕﺎﻣﯽ ﮐﻪ ﺳﻮﺧﺖ ﻭ ﺳﺎﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﯿﺸﺘﺮﻣﯽ ﺷﻮﺩ، ﺑﺪﻥ ﺍﯾﻦ ﺗﻮﺍﻧﺎﯾﯽ ﺭﺍ ﭘﯿﺪﺍ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻧﺮﮊﯼ ﺧﻮﺩ ﺍﺯ ﭼﺮﺑﯽ ﺫﺧﯿﺮﻩ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺳﻠﻮﻝ ﻫﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﺪ. ﭘﺲ ﺗﺎ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺩﺭ ﻏﺬﺍﻫﺎﯾﺘﺎﻥ ﺍﺯ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ. ﺩﺭ ﺿﻤﻦ ﭼﺎﯼ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺭﺍ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﻧﮑﻨﯿﺪ، ﺯﯾﺮﺍ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺭﻣﺰ ﺟﻮﺍﻧﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺁﻥ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺭﺍ ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺟﻮﺍﻥ ﻧﮕﻪ ﻣﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﮐﻠﯿﻪ ﺭﺍ ﮔﺮﻡ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ. ﺿﻌﻒ ﮐﻤﺮ ﻭ ﭘﺎﻫﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﯿﻦ ﻣﯽﺑﺮﺩ ﻭ ﮐﻢ ﺧﻮﻧﯽ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻣﯽﮐﻨﺪ.

CranberryCranberry...کرامبری

کمی براتون از خواص کرامبری قرار بدم :
CranberryCranberry میوه ای ست که دارای خواص گوناگون است و مهمترین آنها جلوگیری از بروز سنگ کلیه و درمان عفونت های کلیه ایست. اخیرا پژوهشگران چینی به خاصیت جدید این میوه خوش رنگ و جالب پی برده اند و آن این که کرن بری قادر است عفونت مخصوص معده را به نام Helicobacter Pylori (HBP) که چند سالی است دانشمندان به وجود و عوارض آن در معده پی برده اند درمان کند. عفونت HBP اگر درمان نشود در نهایت باعث بروز سرطان معده میگردد و درمان آن هم تقریبا پیچیده است زیرا مریض باید از ترکیب چند نوع آنتی بیوتیک قوی و به مدت حدود یک ماه استفاده نماید تا بتواند این عامل عفونت و باکتری مزاحم را از بین ببرد. گاهی این عفونت هر چند سالی یک بار شخص معالجه شده را دوباره بیمار میکند چون میتواند به آسانی انتقال یابد و رشد کند. علائم آلوده بودن به HBP هم دردهای مزاحم معده است که شباهت مخصوصی با زخم معده دارد و سوزش معده و ترش کردن و غیره را به همراه دارد که با آزمایش خون تشخیص داده میشود. در این بررسی مهم پژوهشگران چینی ۱۸۹ نفر را که به باکتری HBP آلوده بودند مورد مطالعه قرار داده و به ۹۷ نفر از آنها رژیم آب میوه کرن بری داده و ۹۲ نفر دیگر رژیم غذایی معمولی داشته و تا ۹۰ روز از مصرف کرن بری دوری کردند. پس از اتمام بررسی معلوم گردید که ۱۴ درصد آن دسته ای که دارای رژیم کرن بری بودند بهبودی کامل حاصل نموده و آ‌زمایشات مختلف نتوانسته وجود باکتری را در معده افراد تحت مطالعه تایید کند. 
این بررسی ثابت میکند که با کرن بری میتوان عفونت HBP را درمان کرد و یا از بروز و پیشرفت عفونت در معده جلوگیری کرد. پژوهشگران این بررسی علمی عقیده دارند که عامل از بین بردن HBP در معده توسط کرن بری به علت ماده ای است به نام Proanthocyanidins که به مقدار زیادی در این میوه وجود دارد. با این نظریه جالب و یافته موثر دانشمندان خواهند توانست در آینده ای نزدیک داروی موثری به جز آنتی بیوتیکهای سنگین برای پیشگیری و درمان عفونت HBP که اگر درمان نشود امکان بروز سرطان معده را افزایش میدهد پیدا کنند و کیفیت زندگی میلیونها نفر را تضمین نمایند.

چای را با لیمو ترش نخورید!

مصرف لیمو ترش همراه با چای به مینای دندان آسیب می‌زند.

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف لیمو ترش همراه با چای موجب از بین رفتن ویتامین c آن می‌شود و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش می‌دهد.

وی افزود: چای دارای ترکیباتی آنتی‌اکسیدانی است که اگر بدون قند مصرف شود و گرما و حرارت آن کم باشد آنتی‌اکسیدان‌های آن بهتر جذب بدن می‌شوند.

وی گفت: چای جزو نوشیدن‌ هایی است که باعث رفع خستگی بدن و استحکام دندان‌ها می‌شود و مواد آنتی ‌اکسیدانی ‌موجود در آن رادیکال‌ های آزاد را از بین می‌برد.

این متخصص تغذیه افزود: چای به دلیل داشتن تانن نباید قبل از غذا و ۲ ساعت بعد از غذا مصرف شود به دلیل اینکه جذب آهن غذا را مختل می‌کند همچنین مصرف مواد فیبردار و نان‌هایی که خوب تخمیر نشده است به دلیل تشکیل ماده‌ای به نام فیتات از جذب آهن خون جلوگیری می‌کند.

وی ادامه داد: مصرف لیمو ترش همراه با چای معمولاً به عنوان یک چاشنی استفاده می‌شود. لیمو ترش همراه با چای موجب از بین رفتن ویتامین c آن می‌شود و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش می‌دهد و خشکی دهان را افزایش میدهد.

عسل بخور لاغر شو!

عسل همواره در کاهش وزن مؤثر است اما باید دید به چه دلیل خاصیت کاهش‌دهندگی وزن را دارد.

شکرهای تصفیه شده که فاقد ویتامین و مواد معدنی است را اغلب شکرهای خالی از کالری می‌گویند. این نوع شکرها باعث سوخت‌وساز مواد غذایی در بدن می‌شوند اما در عین حال پس از اتمام مواد غذایی موجود در بدن مانع سوخت‌وساز کلسترول و اسید چرب شده و در نتیجه باعث بالارفتن کلسترول شده، اسید چرب در بافت‌ها ایجاد کرده و فرد در نهایت چاق می‌شود.

اما در مقابل عسل که ماده شیرین طبیعی است شامل 22 نوع آمینو‌اسید و مواد معدنی است که برای متابولیسم بدن ضروری بوده و در پیشگیری از چاقی مؤثر است. این تصور در بین عموم مردم وجود دارد که مصرف یک لیوان آبلیمو به همراه اندکی عسل در اول صبح در از بین رفتن سلولیت‌ها مؤثر است چراکه متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد.

اگر شما به فکر کاهش وزن و سرعت بخشیدن به متابولیسم کند بدنتان هستید حتما به این دستور غذایی مصرف آبلیمو و عسل در صبح ناشتا عمل کنید. اما نسخه عمومی دیگری که برای کاهش وزن توصیه می‌شود مصرف نوشیدنی است که از عسل و دارچین تهیه می‌شود. دستور تهیه آن به این صورت است که ابتدا نصف قاشق پودر دارچین کوبیده شده را در یک فنجان آب جوش حل می‌کنیم و برای مدت نیم ساعت فنجان را کنار گذاشته و روی آن را می‌پوشانیم، سپس محتویات فنجان را از صافی عبور داده و یک قاشق عسل اضافه می‌کنیم. مصرف این نوشیدنی اول صبح و نیم ساعت قبل از صبحانه در پیشگیری از چاقی مؤثر است.

عسل می‌تواند برای افرادی که بیش از حد غذا می‌خورند یا اینکه بعد از هر وعده غذایی در معده خود احساس ناراحتی می‌کنند،‌بسیار موثر باشد، علت آن است که این ماده شگفت‌انگیز به هضم بیشتر غذا کمک می‌کند. عسل یک کربوهیدرات ساده است که می‌توان به راحتی با شکم ناشتا آن را مصرف کرد چون حاوی قندی است که به راحتی قابل هضم است. غذاهایی که غنی از قند یا ترکیبات قندی هستند را کربوهیدرات می‌نامند. نحوه سازمان‌دهی قند در مواد غذایی مشخص می‌کند که چنین قندی منبعی ساده یا مرکب از کربوهیدرات‌هاست. مواردی مانند غلات و حبوبات منابع مرکب کربوهیدرات به شمار می‌روند.

اخیرا نظریه‌ای براساس رژیم معروف به زمستان خوابی ارائه شده که در آن ارتباط مستقیمی میان عسل که غنی از فروکتوز (قند میوه) است و کاهش وزن وجود دارد. بر این اساس اگر شما شب یک یا 2قاشق عسل را به‌صورت خالص یا به‌صورت نوشیدنی گرم استفاده کنید نه تنها به شما در بهتر خوابیدن کمک می‌کند بلکه با سرعت بخشیدن به متابولیسم چربی سوزی و کاهش هورمون استرس باعث کاهش وزن می‌شود. اگر شما جزو افرادی هستید که برای کاهش وزن از قند مصنوعی استفاده می‌کنید راه را به واقع اشتباه می‌روید چرا که ممکن است این ترکیبات مصنوعی میزان کالری کمتری داشته باشند اما مشکلاتی جدی برای سلامتی‌تان به‌وجود آورند.

خواص شگفت‌انگیز عسل برای سلامتی انسان به واقع حیرت‌آور است. این ماده مطبوع و لذیذ نه تنها ذائقه‌تان را تحریک کرده و شما را سر ذوق می‌آورد بلکه مزه و بوی منحصر به‌فردش نیز موجب خلق بسیاری از دستورهای غذایی بر پایه عسل شده است. اما آیا به‌واقع این مایع کارامل مانند برای شما مفید است چرا که به‌نظر می‌رسد سرشار از کالری باشد. واقعیت این است که عسل بسیار بیشتر از آنچه تصور می‌شود برای سلامتی مفید است.

فواید سیب زمینی

متاسفانه اکثر مردم سیب‌زمینی را به صورت سرخ‌کرده در روغن فراوان یا چیپس سیب‌زمینی و حتی سیب زمینی پخته را همراه با چربیهایی مثل کره، سس سفید، پنیر ذوب شده می‌خورند. این کار حتی سیب زمینی پخته را عاملی برای بروز حمله قلبی می‌سازد. ازافزودن چربی اضافه و سرخ کردن آن اجتناب کنید. سیب زمینی پخته یک غذای استثنایی مفید با کالری کم، فیبر غذایی بالاست که قدرت دفاعی چشمگیری در برابر بیماریهای ـ قلبی عروقی و سرطان دارد.
سیب زمینی غنی از ویتامینC، B6، مس، پتاسیم، منگنز و فیبرغذایی است. سیب زمینی همچنین حاوی مواد مغذی گیاهی متنوعی است که فعالیت آنتی اکسیدانتی دارند، که از بین این مواد مغذی می‌توان به کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و اسید سافئیک و همچنین پروتئینی منحصر به فردی چون پاتائین اشاره کرد که ضد رادیکالهای آزاد فعالیت می‌کنند.