آمینو اسید
اسید آمینه نتیجهی نهایی متابولیزم پروتئینها هستند و فعالیتهای زیادی در بدن بر عهدهی آنها میباشد. اما آنچه برای ورزشکاران حائز اهمیت است، نقش آنها و سنتز پروتئینها، سوخت و ساز عضلات توسط این مکمل برای زمان چربی سوزی و آماده شدن برای مسابقات است. شاخههای آمینو را به صورت خلاصه شرح میدم:
آرژنین
تقویت پاسخهای سیستم ایمنی بدن نسبت به عواملی مانند باکتری، ویروس و…
تحریک ترشح هورمون رشد، انسولین و تحریک رشد عضلانی.
گلیسین
در تولید و ساخت آمینو اسیدهای دیگر شرکت دارد، قسمتی از ساختمان هموگلوبین و سیتوکرمها (آنزیمی که در تولید انرژی دخالت دارد).
آلانین
در تولید انرژی از گلوکز نقش ایفا میکند. همچنین به حمل مواد سمی ناشی از کاتابولیزم سلولها به کبد جهت تبدیل آنها به موادی با سیمت کمترفکمک و نیز به تنظیم قند خون کمک مینماید.
سیستین
به کاهش درد ناشی از التهاب کمک میکند. همچنین در بدن به عنوان انتی اکسیدان ایفای نقش مینماید.
گلوتامیک اسید
تولید انرژی در عضله، نقش مهمی در متابولیزم اسیدهای آمینه دارد و بدن به عنوان پیشتاز گلوتامین، پرولین و آرژینین از آن استفاده میکند.
ایزولوسین
به عنوان یک منبع انرژی در عضلات از آن استفاده میشود.
لوسین
نقش اصلی آن شرکت در ساختمان سلولهاست. همچنین وجود آن برای رشد عضلات بدن ضروری میباشد.
لیزن
در جذب کلسیم نقش دارد.
متیونین
در متابولیزم کراتین دخیل است.
فنیل آلانین
پیش ساز تروزین است و با هم در تشکیل هورمونهای تیرویید نقش دارند.
پرولین
برای کارکرد صحیح مفاصل و تندونها به شدت ضروری است.
تریپتوفان
یک آرامبخش طبیعی میباشد. همچنین به سیستم ایمنی کمک میکند و پیش ساز نیکوتن آمید نیز است.
والین
این آمینو اسید همراه با لوسین و ایزولوسین برای پرورش کارا از اهمیت به سزای برخوردار است. این سه همان آمینو اسیدهای BCAA هستند که در رشد عضلانی، تولید انرژی در عضله و تجدید قوای آن کارآمد هستند.
سرین
نقش به سزایی در تولید انرژی سلولها دارد.
اورنیتین
بدن این امینو اسید را با تغییر در ساختمان آرژنین میسازد و در عوض خودش به عنوان پیش ساز گلوتامیک اسید، سیترولین و پرولین به کار گرفته میشود.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
هیدروکسی کات اس ایکس – 7 یک محصول جدید و فوق العاده قوی، تشکیل شده از 7 عنصر مهم در ایجاد تحریک چربی سوزی در بدن میباشد.
ترکیبات چربی سوز هیدروکسی کات اس ایکس – 7:
1- دانه درخت جوز: بهبود فعالیت سیستم گوارشی
2- گیاه مریم گلی: باعث کاهش قند خون میشود
3- کافئین: تولید حرارت، افزایش نیرو، افزایش تمرکز
4- قهوه سبز: کاهش وزن و جلوگیری از اشتها
5- چای سبز: کاهش اشتها و منبع خوبی از پلی فنولها
6- جلبک قهوهای: غنی از فیبر برای کنترل وزن و بهبود دستگاه گوارشی
7- کتون تمشک: محرک گرما در بدن
طریقه مصرف: با ارزیابی بدن خود 1 عدد کپسول را 2 بار در طول روز 30 تا 60 دقیقه قبل از دو تا از بزرگترین وعده های غذایی مانند (صبحانه یا ناهار) استفاده نمایید.
هشدار:
/ بیش از میزان دوز پیشنهادی روی محصول مصرف نکنید.
/ افرادی که تحت درمان قرار دارند، بیماری خاص دارند یا خانم های باردار استفاده نکنند.
/ در صورت مشاهده هرگونه علائم حساسیت به پزشک مراجعه کنید.
/ هشدارهای روی جلد را قبل از مصرف مطالعه کنید.
/ بهتر است قبل از مصرف با مربی، پزشک و یا کارشناس تغذیه مشورت کنید.
فعالیت های مقاومتی شدید با توسعه استرس اکسایشی موجب بروز آسیب بافتی درعضلات اسکلتی و کاهش عملکرد جسمانی ورزشکاران میشود.مصرف امگا 3 به افزایش مقاومت بدن در برابر استرس اکسایشی منجر میشود.
اخیرا دانشمندان توجه خود را بر عوامل غیر کالریک تنظیم کننده ظرفیت کار جسمانی معطوف کرده اند . یکی از این موارد رادیکال های آزاد تولید شده و آنتی اکسیدانها درطول فعالیت های بدنی هستند . اغلب مطالعات نشان داده اند فعالیت های ورزشی منظم، مزایای فراوانی برای سلامتی افراد به همراه دارد اما بعضی از گزارشها حاکی از آن است که یک جلسه فعالیت ورزشی شدید می تواند با تولیدگونه های فعال اکسیژن - نیتروژن موجب آسیب های ناشی از استرس اکسایشی و کاهش عملکرد ورزشی شود از طرفی نتایج برخی از مطالعات قبلی نشان می دهند مداخلات تغذیه ای و استفاده از مکمل های آنتی اکسیدانی می تواند یکی از راه کارهای مناسب برای محافظت در برابر استرس اکسایشی ناشی از فعالیت های ورزشی باشد . یکی از این مکمل ها ، اسید چرب امگا - 3 است که از خانواده اسیدهای چرب اشباع نشده با پیوند چندگانه بوده و مشخص شده مصرف آن می تواند سودمندی های فراوانی در مقابل بیماری های مختلف ازجمله بیماری قلبی - عروقی، دیابت، آلزایمر وآترواسکلرز داشته باشد بعلاوه گزارش داده شده مصرف - امگا - 3 از طریق جلوگیری از پراکسیداسیون لیپیدی ممکن است اثرات ضد اکسایشی داشته باشد. با توجه به اینکه انجام فعالیت های مقاومتی شدید ممکن است با توسعه استرس اکسایشی موجب بروز آسیب بافتی خصوصا درعضلات اسکلتی و کاهش عملکرد جسمانی در ورزشکاران شودو به نظر می رسد اسید چرب امگا 3 تأثیر بیولوژیکی خود را از طریق تغییر در محیط غشای لیپید یا فعال کردن مستقیم سوبستراها به منظور سوخت و ساز انجام می دهدو براساس نتایج چندین تحقیق، افزایش مصرف این اسیدهای چرب ممکن است به افزایش مقاومت بدن در برابر استرس اکسایشی منجر شود. گاهی دیده شده ورزش همانند عفونت یا آسیب، با افزایش سایتوکین های التهابی و پیش التهابی است از طرف دیگر، برخی فعالیت های بدنی ممکن است به آسیب عضلانی منجر شود . آسیب عضلانی به وجود آمده در اثر ورزش، از طریق انقباض مکانیکی عضله شروع شده و سبب تولید و رهاسازی میانجی های التهابی مانند سایتوکین ها و کموکاین ها می شود .
با توجه به اینکه دانش امروزی حاکی ازآن است که در بدن ورزشکاران در حین و بعد از انجام تمرینات ورزشی میزان التهاب بالامی رود و عملکرد ایمنی بدن که قابلیت طبیعی آن، مقابله با عفونت و بیماری است، فعال می شود اسید چرب امگا 3 می تواند بر عملکرد ورزشکاران تاثیر قابل ملاحظه ای داشته باشد.
اسیدهای چرب امگا 3 که از طریق غذا مصرف می شود و مورد استفادة قرار می گیرد، به سه گروه تقسیم می شود (EPA ) ایکوزاپنتانوئیک اسید ؛ (DHA ) دوکوزاهگزانوئیک اسید و (ALA ) آلفا لینولنیک اسید.
فواید امگا ۳ در یک نگاه:
1.کاهش کلسترول و تری گلیسریدهای خون.
۲-کاهش فشار خون.
۳-پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی. مصرف دو وعده ماهی در هفته خطر سکته و حملات قلبی را تا ۵۰ درصد کاهش میدهد.
۴-کاهش وزن.
۵-درمان و کاهش دردهای مفاصل-آرتریت روماتوئید و آرتروز.
۶-درمان پوکی استخوان. امگا ۳ جذب کلسیم را افزایش داده و رسوب کلسیم را در استخوانها تسهیل میکند.
۷-درمان افسردگی. افرادی که امگا۳ به اندازه کافی دریافت نمیکنند بیشتر مستعد افسردگی میباشند.
۸-التیام سوختگیها. با کاهش التهاب و تسریع التیام زخمها.
۹-امگا ۳ علایم آسم را تخفیف داده و امگا ۶ آن را تشدید میکند.
۱۰-کاهش دردهای قاعدگی.
۱۱-کاهش التهاب در سرتاسر بدن.
۱۲-جلوگیری از تصلب شرایین.
۱۳-شل شدن و گشاد شدن عروق خونی. حفظ انعطاف پذیری دیواره عروق و پیشگیری از تشکیل پلاک در دیواره عروق.
۱۴-جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی.
۱۵-افزایش سطح هورمون رشد.افزایش رشد عضلات.
۱۶-کاهش لخته شدن خون. خاصیت ضد انعقادی. کاهش ویسکوزیته (گرانروی) خون.
۱۷-افزایش تمرکز و قوه ادراک.
۱۸-نقش در تکامل مغز و رشد سلولهای عصبی و حفظ سلامتی چشمها (مصرف آن به زنان باردار و شیرده توصیه میگردد). درمان خشکی چشم.
۱۹-کاهش بروز سرطانهای سینه، تخمدان، پروستات، معده و روده بزرگ.
۲۰-کنترل و تعدیل اختلالات خود ایمنی.
۲۱-پیشگیری و یا درمان: آلزایمر- آسم- اختلال کم توجهی- بیش فعالی -اختلال دو قطبی-اختلالات تغذیه ای -سرطانها-اگزما-میگرن-پسوریازیس-آکنه.
۲۲-بهبود توان ذهنی و حافظه.
۲۳-جلوگیری از پیری زود رس.
۲۴-کاهش و پیشگیری از آریتمی.
۲۵-تثبیت انسولین وقند خون.
۲۶-پوست را لطیف و نرم میکند
نیاز ما به امگا ۳
میزان امگا ۳ توصیه شده در روز، برای زنان حدود ۱/۶ گرم و برای مردان ۲ گرم است. عموماً به زحمت نیمی از این نیاز تأمین میشود . اما یک نکات بسیار مهم و کلیدی در رابطه با مصرف امگا ۳ و امگا ۶؛ مصرف بیش از حد امگا ۶ میتواند تأثیر بازدارنده و مهار کننده بر روی عملکرد امگا ۳ داشته باشد
منابع امگا 3:
ماهی ها (خصوصا ماهی آزاد،شاه ماهی،ساردین،تن،کولی،) آجیل خصوصا گردو،دانه کتان،کلزا،سویا،کنجد،شاه دانه،گوشت حیواناتی که در هوای آزاد پرورش داده می شوند.
دوز مکمل چقدر باید باشد؟
دوز مکملهای امگا 3 متفاوت و از 100 میلیگرم تا 900 میلیگرم متغیر است . شرکتهای تجاری معمولاً مقادیر امگا 3 را روی بستهبندی مینویسند.
هنگام مصرف مکمل امگا 3 باید نکتهای را رعایت کرد تا جذب آن افزایش پیدا کند؟
بهتر است امگا 3 را همراه با وعده غذای اصلی مصرف کرد زیرا مکمل آن نوعی روغن است و همراه غذا بهتر جذب میشود. البته افرادی که بعد از مصرف آن دچار ضعف در پا میشوند، میتوانند مکمل را قبل از خواب مصرف کنند .
سخن آخر: تحقیقات نشان داده، امگا 3 می تواند برای درمان دردهای ناشی از التهاب ناشی از ورزش بسیار مفید باشد. امگا 3 همچنین دردهای شدید ناشی از استرس را کاهش می دهد
مصرف امگا 3 و امگا 6 هر دو برای بدن ضروری است.اما یافته های پژوهشگران حاکی از آنست که نسبت این دو اسید چرب در رژیم غذایی ما از تعادل خارج است.نسبت ایده آل امگا 6 به امگا 3 در رژیم غذایی میبایست 1:1 و حداکثر 4:1 باشد.
اما متاسفانه این نسبت در افراد جامعه به 11:1 تا 30:1 میباشد. یعنی مصرف امگا 6 در اغلب افراد 30 برابر امگا 3 میباشد. مصرف هر کدام از این دو اسید چرب به تنهایی نه تنها مفید نیست بلکه مشکلات عدیده ای را نیز در بدن پدید می آورد.
لزوم مصرف متعادل این دو اسید چرب ضروری به این خاطر است که این دو اسید چرب با یکدیگر بر سر آنزیمها رقابت میکنند.امگا- 6 و امگا-9 از انسداد عروق و رسوب چربی در شریان ( سکته قلبی ) جلوگیری می کنند.امگا 3 و امگا 9 حاوی مواد شیمیایی هستند که Eicosanoid مضر را بلوک میکنند.اسید اولئیک (امگا9) که یک اسید چرب غیراشباع است موجب افزایش یادگیری در دوران بلوغ می شود و احتمالا از طریق تغییر در سیالیت غشاء به ویژه در نواحی هیپوکامپ، اثر خود را اعمال می نماید. اثر اسید اولئیک بر یادگیری فضائی موشهای صحرایی نر بالغ توسط زهرا حسین زاده مربی گروه زیست شناسی دانشگاه شهید چمران اهواز مورد مطالعه قرار گرفت. اسیداولئیک یکی از ترکیبات اصلی و ضروری غشای نورون ها را تشکیل می دهد و در رشد خوشه های اکسونی و ارتباطات نورونی اهمیت دارد. این اسید چرب یک نوروتروفیک است که در دوران جنینی از جفت عبور کرده و در تمایز مغز نقش دارد. یافته ها نشان داد که استفاده از رژیم غذایی حاوی اسید اولئیک 10 درصد به مدت چهار هفته، نسبت به گروههایی که به مدت یک، دو و سه هفته اسید اولئیک 10 درصد مصرف کردند به طور قابل توجهی موجب افزایش یادگیری فضایی می شود.
فواید مصرف امگا 3: 1- کاهش کلسترول و تری گلیسریدهای خون. 2- کاهش فشار خون. 3- پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی. مصرف دو وعده ماهی در هفته خطر سکته و حملات قلبی را تا 50 درصد کاهش میدهد. 4- کاهش وزن. 5- درمان و کاهش دردهای مفاصل-آرتریت روماتوئید و آرتروز. 6- درمان پوکی استخوان. امگا 3 جذب کلسیم را افزایش داده و رسوب کلسیم را در استخوانها تسهیل میکند. 7- درمان افسردگی. افرادی که امگا3 به اندازه کافی دریافت نمیکنند بیشتر مستعد افسردگی میباشند. 8- التایم سوختگیها. با کاهش التهاب و تسریع التیام زخمها. 9- امگا 3 علایم آسم را تخفیف داده و امگا 6 آن را تشدید میکند. 10- کاهش دردهای قاعدگی. 11- کاهش التهاب در سرتاسر بدن. 12- جلوگیری از تصلب شرایین.
برخی از ویژگیها
1) کپسول 90 تایی امگا 3 - 6 - 9 2) کاهش فشار خون 3) درمان و کاهش دردهای مفاصل-آرتریت روماتوئید و آرتروز 4) کاهش کلسترول و تری گلیسریدهای خون 5)
تا به حال به این که چگونه جذب پروتئین را در بدنمان بالا ببریم فکر کرده اید ؟تا به حال به اینکه چگونه بعد از دوره ها بیشتر عضلات خود را حفظ کنیم فکر کرده اید ؟تا به حال به اینکه ویتامین ها در بدن چه فعالیتی میکنند فکر کرده اید ؟چند در صد از شما دوستان عزیز به مصرف ویتامین ها اهمیت میدهید ؟متاسفانه در افراد زیادی دیده شده که فقط به فکر مصرف پودر های پروتئینی هستند و دیگر به چیزی برای جذب بیشتر و بهتر این مکمل ها فکر نمیکنند .در این پست میخوام به شما دوستان عزیز مکملی را معرفی کنم که باعث میشود جذب پروتئین در بدن بیشتر از قبل شده و تا چند برابر بالا برود .این مکمل تشکیل شده از ویتامین های گروه ب .ویتامین های گروه ب باعث میشوند تا بدن بیشتر و بهتر پروتئین های دریافتی را جذب کند .از دیگر خواص ویتامین های گروه ب سر حال تر شدن ورزشکاران و حتی افراد عادی میباشد . این مکمل تشکیل شده از 100 میلیگرم ب1, 100 میلیگرم ب6 و 1000 میکروگرم ب12 تعجب نکیند . درست خواندید . این مکمل این همه ویتامین در خود گنجانده است و اسم این مکمل نوروبیون هست .این مکمل به صورت آمپول و تزریقی ساخت کشور آلمان می باشد.امیدوارم از این به بعد بیش از پیش به مصرف ویتامین ها توجه داشته باشید که ضمن سلامتی بیشتر کارایی بیشتر نیز از بدنتان کسب کنید .